La règle n°1 : ne jamais faire ses courses sans liste
Une étude de l'Université de Pennsylvania montre que les acheteurs sans liste dépensent en moyenne 23% de plus et achètent plus de produits ultra-transformés. La liste structure vos achats et vous garde dans le rayon frais.
Comment construire sa liste
- Décidez de vos repas de la semaine d'abord (3 déjeuners + 3 dîners suffit)
- Vérifiez ce que vous avez déjà dans le frigo et les placards
- Organisez la liste par rayon : légumes, protéines, épicerie, frais
- Notez les quantités exactes pour éviter le surplus
Le garde-manger de base à toujours avoir
Ces ingrédients permettent de cuisiner des dizaines de repas sans courses supplémentaires :
Céréales & féculents
- Riz complet
- Pâtes complètes
- Flocons d'avoine
- Quinoa
Protéines longue durée
- Lentilles (sèches ou en boîte)
- Pois chiches en conserve
- Thon en boîte
- Œufs
Condiments & sauces
- Huile d'olive
- Sauce soja
- Tahini
- Tomates pelées en boîte
💡 Faites vos courses le ventre plein. Les études montrent qu'on achète 25% d'aliments en plus (et plus sucrés) quand on est à jeun.